Вина Абхазии и другие алкогольные напитки

Кроме прекрасного моря и гор Абхазия известна и как страна прекрасного вина. К сожалению сейчас что-то изменилось в жизни местного населения и найти хорошее, действительно то самое, знаменитое вино не так просто, несмотря на то, что вина "самые лучшие" продаются на каждом углу.
На этой страничке я попробую сделать обзор имеющихся винных напитков.
Прежде всего разделим вина на категории. Это не общепринятое деление, но , как мне кажется, оно подходит для описания того, имеется в Абхазии.
1) Заводские вина
2) Домашние вина
3) Так называемые "коньяки"(на самом деле к коньяку это не имеет никакого отношения)
4) Чача
5) Белое вино
6) Черное вино
7) Пиво

Абхазия- страна с хорошей традицией виноделия. Поэтому классические вина Абхазии широко известны на всем пространстве бывшего СССР. Чегем, Лыхны, Апсны, Букет Абхазии, Эшера и другие- знакомы почти каждому любителю вин.
Это заводские вина, вкус которых невозможно воспроизвести в домашних условиях. Поэтому если Вам предложат настоящий домашний Чегем на рынке-не верьте ушам своим. Он продается только в бутылках.
Также Абхазия славится своим домашним вином, как и многие другие регионы Кавказа. Но здесь еще сложнее: виная традиция , видимо, в большинстве мест утрачена в связи с произошедшими в стране перипетиями. Однако шанс встретить высококачественное домашнее вино есть, что подтверждается моим примером.
Коньяки. Прочтите это внимательно: в Абхазии не производится коньяк!!! И не потому, что коньяк производится только в Коньяке во Франции. коньяк-это запатентованное название не только фо формуле вкуса,но и по месту изготовления. В данном случае формула вкуса также не соблюдена, что связано с технологией изготовления. Правильнее этот напиток назвать виноградной крепкой настойкой на чем-либо.
Чача. Виноградная водка. Чистый крепкий напиток. Здесь все честно. Напиток всегда качественный. В официальной продаже его нет.
Вина делятся обычно по цвету на белые и красные, но здесь имеется чаще всего домашнее вино, которое почти непрозрачное, поэтому красное вино кажется очень темным, почти черным. Здесь это установившееся деление: белое и черное вино.
Пиво. ничего особенного, но неплохое. Везде свежее. Но вино пьют гораздо чаще. Производится в Сухуме.

Теперь перейдем к подробному обзору алкогольной продукции.